Tacos de Canard Confit : Tacos garnis de canard confit, avec une salsa d’orange et de coriandre.
Chili Verde au Poulet Roti : Un chili vert préparé avec des morceaux de poulet rôti, tomates vertes et épices mexicaines.
Risotto aux Fèves et Chiles : Un risotto crémeux préparé avec des fèves fraîches, des chiles poblano.
Burrito au Jambon de Bayonne : Burrito farci de jambon de Bayonne, fromage de chèvre et épinards.